DEGRÉ DE DIFFICULTÉ
TYPE DE VERRE
Highball
INGRÉDIENTS
- 3-4 oz de Soda Amer au Citron The Great Gentleman
- 1 ½ oz de Pisco
- 1 oz de jus de lime
- ¾ oz de cordial de lime
- 1 oz de blanc d’œuf
- 2 gouttes d’eau de fleur d’oranger
- Zeste de lime
RECETTE
| Mettre tous les ingrédients sauf le Soda Amer au Citron dans un shaker rempli de glace et remuer vigoureusement. Il est important de remuer jusqu’à l’obtention d’une belle mousse onctueuse. Filtrer dans un verre highball rempli de glace et ajouter le Soda Amer au Citron. Zester une lime au-dessus de la mousse. Déposer une paille réutilisable dans le verre. Si elle tient bien droite, votre mousse est réussie ! Un cocktail de Maxime Boivin |
