Earthy Gin T

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DEGRÉ DE DIFFICULTÉ

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TYPE DE VERRE

Verre Ă  vin

INGRÉDIENTS

  • 3 oz de Soda Tonique The Great Gentleman
  • Âľ oz de jus de citron frais
  • ½ oz de Pimm's
  • 1 ½ oz de Bombay Gin
  • Âľ oz de sirop de betterave et gingembre fait maison
  • Rondelles de concombres et de citrons
  • Menthe
  • INGRÉDIENTS POUR LE SIROP DE BETTERAVE ET GINGEMBRE FAIT MAISON:
  • 250 ml de jus de betterave frais
  • 750 ml de jus de gingembre frais
  • 1L de sucre blanc

RECETTE

Remplir un verre à vin de glace. Ajouter des rondelles de concombre et de citron frais avec une pince à garniture et les placer contre le verre pour qu’elles soient bien visibles. Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients sauf le sirop et le Soda Tonique The Great Gentleman. Ajouter de la glace et bien secouer. Filtrer le cocktail dans le verre rempli de glace et compléter avec le Soda Tonique. Versez délicatement le sirop dans votre cocktail en utilisant le dos de la cuillère de bar pour assurer un beau mélange de couleurs. Garnir d'un bouquet de menthe fraîche.

FACULTATIF: SIROP DE BETTERAVE ET GINGEMBRE FAIT MAISON
Vous pouvez également vous le procurer à n'importe quel magasin spécialisé en cocktails.

Une fois les betteraves et le gingembre lavés et pelés, passer chacun à l'extracteur jusqu'à l'obtention de la quantité désirée. Ajouter 1L de sucre blanc au mélange de jus de betteraves et de gingembre. Bien mélanger.

Un cocktail d’Amélie Belley.

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